A air fryer é conhecida pela sua praticidade e versatilidade. No entanto, é importante seguir cuidados específicos para garantir seu bom funcionamento e longevidade. A seguir, confira 10 itens e receitas que podem estragar o aparelho!
1. Pratos muito líquidos
Air fryers são ideais para alimentos sólidos que precisam de textura crocante e devem evitar pratos muito líquidos. Excesso de água, molho ou gordura pode danificar o aparelho, então receitas líquidas devem ser preparadas no fogão.
2. Óleo em excesso
Embora não seja necessário, uma pequena quantidade de óleo pode melhorar a textura crocante dos alimentos na air fryer. No entanto, o uso excessivo pode causar fumaça e superaquecimento, além de degradar o acabamento antiaderente.
3. Alimentos com muito açúcar
O calor alto faz o açúcar caramelizar, podendo queimar a resistência e causar incêndios. Além disso, o açúcar caramelizado endurece rapidamente, dificultando a limpeza e afetando o desempenho do aparelho.
4. Alimentos que grudam
Alimentos que grudam, como empanados e massas, devem ser evitados na air fryer, pois podem obstruir as saídas de ar e dificultar a limpeza. Para cozinhar esses itens, use órios específicos em vez de colocá-los diretamente no cesto.
5. Queijos derretidos
Alimentos com muito queijo, como batatas e sanduíches recheados, não são ideais para a air fryer, pois o queijo pode derreter e comprometer a resistência e a funcionalidade do aparelho.
6. Grãos
A air fryer não é adequada para cozinhar grãos como arroz ou pipoca, pois não atinge a temperatura necessária para ferver água. Além disso, a água pode ser projetada para fora pelos ventiladores internos.
7. Itens envoltos em papel alumínio
O uso de papel alumínio na air fryer pode alterar o fluxo de ar e danificar o aparelho se o papel for sugado para a resistência interna. Verifique o manual da sua air fryer, pois alguns modelos permitem seu uso com restrições.
8. Itens envoltos em papel toalha
O uso de papel alumínio na air fryer pode modificar o fluxo de ar e prejudicar o preparo dos alimentos, além de causar danos se o papel for sugado para a resistência interna.
9. Itens dentro de plástico
Evite usar plásticos na air fryer, pois o calor pode derreter o material, comprometendo o funcionamento do aparelho e até causando riscos de incêndio.
10. Itens dentro de vidro não-refratário
O vidro comum não deve ser usado na air fryer, pois pode quebrar ou explodir devido à alta temperatura, que excede sua capacidade de ar até 60°C. Use vidro refratário, que a temperaturas de até 300°C.
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