Forno elétrico vale a pena? 4 motivos para comprar — e 4 para fugir

🔎 Forno elétrico e Air Fryer: veja qual é melhor para você comprar
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1. Preparos rápidos e práticos
2. Modelos para todos os perfis
3. Limpeza fácil
4. Segurança de uso

O forno elétrico funciona transformando energia elétrica em calor, diferente dos modelos tradicionais que usam chama. Assim, o calor é distribuído através das resistências na parte superior, inferior ou até mesmo nas duas ao mesmo tempo, dependendo da receita. Inclusive, uma das grandes vantagens desse modelo é o controle preciso e prático da temperatura, que resulta em um preparo mais rápido e eficiente.

O aquecimento superior é ideal para gratinar pratos e dourar superfícies, enquanto o inferior é melhor para cozinhar pizzas ou tortas que precisam de uma base mais crocante. Também dá para usar o aquecimento combinado (superior e inferior juntos) para preparar pães e bolos.

Muitos fornos elétricos também têm a função grill. Com ela, o calor se espalha por toda a resistência, permitindo fazer torradas e massas de forma prática. Vale dizer que alguns modelos ainda contam com a opção de cozimento a vapor, muito útil para preparar receitas como peixes, legumes e quiche.

É possível encontrar diversas opções de forno elétrico no mercado, tornando simples a tarefa de escolher um que se encaixe no seu espaço e na sua realidade, levando em conta as opções de tamanho e tipos de instalação disponíveis.

Para cozinhas planejadas ou compactas, o forno elétrico de embutir é uma boa opção, pois otimiza o espaço e permite preparar várias receitas com praticidade. Contudo, é importante lembrar que esse modelo pode exigir a ajuda de um técnico para a instalação.

Para quem busca algo mais simples e prático, o forno elétrico de bancada é uma ótima opção, pois não requer instalação e está disponível em diversos tamanhos e modelos. O importante, nesse caso, é garantir que você tenha uma bancada disponível em um local arejado e ventilado para que o aparelho funcione corretamente.

A limpeza do forno elétrico, independente do modelo, é simples e pode ser feita diariamente. As prateleiras e grelhas do aparelho são removíveis, e podem ser lavadas na pia utilizando uma esponja macia e detergente neutro. Em caso de resíduos de comida grudados, é possível manter os órios de molho em água quente para retirar mais rapidamente.

Além disso, a parte interna do forno é geralmente feita de um material fácil de higienizar. Assim, basta esfregar o lado macio da esponja ou usar um pano úmido com algumas gotas de detergente para remover a gordura e outros resíduos de todas as paredes.

O uso do forno elétrico é bem prático e traz mais segurança para o dia a dia. A principal característica que o torna mais seguro é o fato de não utilizar chamas para o preparo dos alimentos, o que reduz as chances de acidentes em casa.

Além disso, outros recursos que aumentam a segurança são o desligamento automático ao final do preparo e a trava de segurança, para evitar acionamentos por engano. Essas funções estão presentes na maioria dos modelos, tanto de bancada quanto de embutir, e ajudam a minimizar os riscos de acidentes.

1. Podem ser menos potentes
2. Dependência de energia elétrica
3. Mais caros que os a gás
4. Tempo de aquecimento

Os fornos elétricos costumam ter potências que variam entre 1.000W e 2.500W, o que pode fazer com que o preparo de alimentos leve mais tempo em comparação a outros aparelhos, como air fryers e fornos a gás. Estes últimos geralmente têm potências entre 2.000W e 5.000W, permitindo um cozimento mais rápido e eficiente, o que é ótimo para quem tem uma rotina agitada na cozinha.

As air fryers, por sua vez, também têm potências acima de 1.500W e são projetadas para aquecer rapidamente, utilizando ar quente em circulação. Isso não só acelera o preparo, mas também ajuda a deixar os pratos mais saudáveis, já que exige menos óleo.

Essa diferença de potência impacta na conta de luz, já que os fornos elétricos dependem totalmente de eletricidade, enquanto os modelos a gás tendem a ser mais econômicos. Por isso, se você valoriza rapidez e eficiência, considere uma air fryer ou um forno a gás, avaliando sempre as necessidades da sua cozinha e hábitos alimentares.

Como dito anteriormente, o forno elétrico funciona sem chamas, apenas transformando energia elétrica em calor por meio das suas resistências. Nesse sentido, mesmo nos modelos a gás ou de embutir, ambos necessitam unicamente da energia elétrica para garantir o seu funcionamento correto.

Apesar de trazer um cozimento mais eficaz devido ao seu controle de temperatura, a dependência de energia elétrica gera um custo mensal mais alto. Assim, quanto maior a potência do aparelho e o tempo de uso, maior será o consumo de energia, resultando em uma conta de luz mais cara.

O forno a gás funciona com chamas para gerar calor, usando eletricidade apenas para a ignição e os componentes eletrônicos. Já os fornos elétricos operam exclusivamente com energia elétrica, transformando-a em calor para o preparo dos alimentos. Nesse sentido, o custo de eletricidade de um forno a gás é bem menor do que o de um forno elétrico, resultando em um gasto maior para os modelos elétricos durante o mês.

Para calcular o consumo de um forno elétrico, você pode fazer uma conta simples: multiplique a potência do aparelho pelo tempo de uso e pelo preço do kWh cobrado. Isso ajudará a ter uma noção de quanto cada aparelho gasta por mês. É importante avaliar suas preferências e a realidade da sua família para decidir qual modelo justifica mais o investimento.

Quando comparamos o tempo de aquecimento de um forno elétrico e um forno a gás, há uma diferença considerável entre os modelos. Isso porque os fornos a gás aquecem mais rapidamente devido à capacidade do gás de gerar calor de forma quase instantânea.

Apesar do forno elétrico ter um preparo mais preciso devido ao seu timer e controle de temperatura, o tempo de aquecimento pode ser um fator determinante. Se você possui uma rotina corrida e precisa de um preparo mais rápido das suas receitas, optar por um forno elétrico pode não ser a melhor opção.

Com informações de Wictory (1) (2), Copagaz e Electrolux