Onde instalar Cooktop? Veja lugares para colocar — ou não — o seu fogão

🔎 Cooktop: tudo o que você precisa saber antes de comprar o fogão
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Um dos melhores lugares para instalar o cooktop é sobre uma bancada na cozinha. O ideal é colocá-lo próximo à pia e ao forno para facilitar o preparo das refeições, e vale se certificar de que haja espaço na bancada perto do cooktop para apoiar pratos e as. O fogão ainda pode ser instalado em bancadas de diferentes materiais, como mármore, granito ou inox, o que ajuda a integrar o eletrodoméstico ao visual da sua cozinha sem complicações.

Quando acompanhada de um cooktop, a ilha de cozinha pode se transformar em uma área específica para o preparo de alimentos e ajudar na organização do cômodo, evitando os comuns esbarrões com outras pessoas. Essa instalação permite um o quase que de 360º ao fogão, o que facilita o trabalho em equipe para preparar diferentes pratos ao mesmo tempo.

Isso também disponibiliza um espaço amplo ao redor do cooktop para colocar ingredientes, pratos sujos e outros utensílios necessários. Ao instalar o cooktop em uma ilha de cozinha com cadeiras e espaço suficiente na bancada para comer um lanche rápido, por exemplo, você ainda tem a vantagem de poder conversar de forma prática com outra pessoa enquanto cozinha.

Colocar o cooktop sob uma coifa ou depurador é a melhor saída para evitar uma cozinha engordurada. Essa combinação melhora a qualidade do ar do cômodo e diminui a dispersão da gordura, além de reduzir o calor e odores típicos durante o cozimento. Isso mantém o ambiente da cozinha mais fresco, evitando que o cheiro desagradável de fritura se espalhe pela casa.

Instalar o cooktop perto do forno embutido é uma boa pedida se você busca praticidade. Esse combo lembra o tradicional fogão de piso e torna o fluxo de trabalho mais fluido na cozinha, pois facilita a organização e cria uma espécie de “zona de cocção”, dispensando a necessidade de deslocamento para assar um prato enquanto frita outro, por exemplo.

Essa opção também oferece praticidade ao preparar uma comida no cooktop que deve ser finalizada no forno embutido, além de simplificar o local de instalação de coifas ou exaustores.

Você pode instalar o seu cooktop em uma extensão de bancada, desde que o material seja apropriado e a superfície esteja bem fixada. Para isso, é indispensável se certificar do peso ado pela extensão antes da instalação do fogão.

Se você optar por extensões de granito ou aço inox, por exemplo, terá como vantagem a facilidade de limpeza. Dependendo do tamanho da sua cozinha, a extensão também pode servir como uma área multifuncional com uso tanto para cozinhar quanto para servir as refeições.

Instalar o cooktop perto da pia pode ser tentador pela ideia de diminuir a bagunça ao cozinhar e facilitar a organização da cozinha, no entanto, é preciso seguir alguns cuidados. O cooktop deve ficar a, pelo menos, 60 cm de distância da pia para evitar danos por infiltração. Você também deve verificar se o fogão é resistente à água, senão é arriscado demais deixá-lo próximo à pia. A proximidade do cooktop com a pia permite cozinhar e lavar as com praticidade, agilizando o processo de preparo.

Ainda que pareça interessante, não é uma boa ideia instalar o cooktop perto de janelas. Embora pareça que a janela ajuda na ventilação do cômodo, ventos fortes podem devolver vapores e fumaça para dentro de casa e até mesmo apagar as chamas do fogão, no caso de modelos a gás ou elétricos. Você também corre o risco de entranhar gordura no vidro da janela e deixar essa área da cozinha com um aspecto sujo.

Colocar o cooktop sob armários suspensos não é prático e pode ser até mesmo perigoso. Os móveis acima podem dificultar a iluminação do preparo da comida, além de serem danificados pelo calor constante abaixo. A ventilação também pode ser prejudicada pelo acúmulo de objetos, o que pode resultar em superaquecimento e risco de incêndio.

Além disso, posicionar o cooktop diretamente abaixo do armário ainda aumenta o risco de queda de objetos, o que pode causar acidentes e danificar as as ou o próprio fogão.

É terminantemente proibido colocar o cooktop perto de áreas e objetos inflamáveis devido ao alto risco de incêndio e superaquecimento do fogão. Nesse caso, pode haver uma propagação rápida de chamas, o que dificultaria o controle do fogo. Em geral, fabricantes recomendam instalar o cooktop no mínimo a 10 cm de distância de objetos inflamáveis, como armários de madeira e cortinas, para evitar acidentes desse tipo.

Locais sem ventilação podem prejudicar o cooktop e provocar acidentes, porque o eletrodoméstico gera bastante calor e deve ficar em locais arejados. Ainda, o fogão a gás pode liberar gases nocivos, como monóxido de carbono, que são dispersados mais facilmente em uma cozinha bem ventilada. Vale lembrar que esse ponto também afeta o funcionamento do próprio cooktop, já que, sem ventilação, o calor gerado pelo cooktop não tem como se dissipar e pode dificultar o controle da temperatura durante o cozimento.

Com informações de Kitchen Design NYC, Cool Blue, Houzz