Cooktop ou fogão de piso? Veja qual é melhor para comprar e modelos à venda

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O guia elaborado pelo TechTudo vai ajudar a entender melhor o que um fogão e um cooktop são capazes de entregar, e o que melhor atende às demandas da rotina do consumidor. Confira, a seguir, o índice com os tópicos abordados ao longo do texto:

1. Cooktop ou fogão: qual a diferença?
2. Cooktop ou fogão: qual é mais econômico?
3. Cooktop ou fogão: qual é melhor comprar em 2024?

Não é segredo que o fogão e o cooktop contam com propostas visuais bem diferentes. Afinal, o fogão é feito para ficar no chão, enquanto o cooktop é apenas uma superfície que deve ser presa a uma bancada ou ilha da cozinha. Porém, essas características não se estendem apenas ao design, pois também influenciam na forma de instalação de cada um. O procedimento para instalar o fogão de piso é mais simples, pois consiste em escolher um local adequado que tenha uma tomada próxima com a tensão correta e, em casos de modelos a gás, conectar a mangueira do eletrodoméstico na saída do botijão ou gás de rua. Além disso, todas as etapas podem ser feitas pelo usuário.

No entanto, a instalação do cooktop tende a ser um pouco mais complexa e detalhada, visto que, além dos os iguais ao processo do fogão nos modelos a gás, ele ainda precisa ser preso em uma superfície resistente de acordo com as dimensões recomendadas. Sendo assim, é um procedimento que precisa ser feito com maior cuidado e com a ajuda de uma segunda pessoa. Ainda, se o cooktop for elétrico ou de indução, conectar os fios corretamente é um dos os mais importantes para o aparelho funcionar normalmente e não oferecer riscos.

Além da forma de instalação mais simples, os fogões são equipados não só com os queimadores na superfície, mas também com um forno na parte inferior. Logo, eles oferecem duas formas de cozinhar em um só produto e podem ser mais práticos no dia a dia. Já os cooktops, apesar de serem compactos e deixarem o ambiente mais moderno, não contam com forno. Nesse caso, para os usuários que utilizam essa função mas querem comprar um cooktop, será necessário também investir em um forno de embutir ou elétrico, o que pode comprometer o espaço na cozinha e pesar mais no bolso.

Já em relação à limpeza, os cooktops tendem a ser mais fáceis de higienizar. Isso porque são compostos principalmente pela mesa de vidro ou inox exposta, e, em alguns casos, também incluem grades e queimadores. Em contraste, os fogões de piso consistem em várias partes acopladas, como mesa, forno e tampa, além de contarem com mais órios, o que dificulta o processo de lavagem.

Além disso, para quem não gosta de acendimento a gás, também existem opções de cooktops e fogões elétricos e por indução. Apesar de terem o preço mais elevado, são mais seguros no que diz respeito a queimaduras, possíveis vazamentos e incêndios, já que ambos geram calor apenas através de eletricidade. Os elétricos funcionam a partir de uma resistência elétrica, enquanto os de indução geram campos eletromagnéticos em contato com outras superfícies.

Para saber qual a opção mais econômica entre o fogão e o cooktop, é preciso levar em conta não só as especificações técnicas dos aparelhos, como número de queimadores, tamanho e potência, mas também os hábitos de uso do usuário e se o modelo é a gás, elétrico ou por indução. Tanto o fogão quanto o cooktop a gás aquecem as as por meio de chamas abertas. Ou seja, isso pode acarretar em um desperdício de calor e em temperaturas imprecisas. Dessa forma, essa opção de acendimento não costuma ser a mais eficiente energeticamente, além de oferecer maiores riscos.

No caso das opções elétricas, a tendência é que sejam mais econômicas que os modelos a gás, pois geram calor através de resistências internas. Eles aquecem as superfícies das as com correntes elétricas, que normalmente precisam de mais tempo para esquentar, mas não se dissipam no ar e são mais seguras para o consumidor.

Em contrapartida, os modelos por indução são os que possuem maior eficiência energética. Ainda que os preços sejam elevados, eles compensam nos gastos com a conta de luz. Isso acontece porque esses aparelhos funcionam a partir de ondas eletromagnéticas, isto é, só aquecem quando estão em contato com uma a compatível. Por isso, não há desperdício de energia e sua temperatura é mais precisa, além de apresentar baixo risco ao usuário.

Portanto, optar por um fogão ou cooktop por indução pode ser a melhor opção para economizar os gastos com energia elétrica. Porém, é válido lembrar que o consumo de cada aparelho também vai depender da tarifa de energia e gás da região em que você mora. Por exemplo, se o gás natural for mais barato na sua cidade, é provável que um aparelho a gás seja mais econômico. A mesma coisa vale se a energia tiver uma tarifa mais ível, nesse caso, os eletrodomésticos elétricos e por indução valem mais a pena.

As faixas de preço dos fogões de piso e dos cooktops dependem muito do que os modelos oferecem. No caso de aparelhos a gás e com até quatro bocas, ambas opções são mais íveis, mas os cooktops oferecem modelos mais baratos e muitas pessoas gostam dos designs compactos e modernos. No entanto, vale lembrar que eles não possuem forno e, nessa comparação, se você gosta de assar alimentos com frequência, talvez seja mais vantajoso investir em um fogão tradicional.

Entretanto, ao comparar um fogão convencional a gás com um cooktop por indução, a diferença de preço aumenta. Os modelos por indução tendem a ser mais caros por causa da tecnologia, mas também oferecem maior eficiência energética. Os fogões de piso, por sua vez, podem ter um melhor custo-benefício por já virem com forno, mas costumam gastar mais energia. Sendo assim, é preciso que o consumidor avalie as suas necessidades e prioridades para escolher entre um fogão e um cooktop.

Uma opção de cooktop a gás é o Dako Supreme. Esse modelo possui cinco bocas, acendimento super automático e queimadores Mega Tripla Chama. Seu design conta com mesa de vidro temperado e grades individuais de ferro fundido. Na Amazon, ele está à venda por a partir de R$ 634,90, enquanto no Mercado Livre o preço está a partir de R$ 629,90.

Já para quem busca um cooktop por indução, o Britânia BCT04P é um modelo interessante. Ele conta com quatro bocas, display digital, touch e proteção contra derramamento. O fogão pode ser encontrado na Amazon e no Mercado Livre a partir de R$ 1.259,89.