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Air Fryer
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Por , para o TechTudo — Rio de Janeiro


A air fryer ou a ser indispensável em muitas cozinhas nos últimos tempos. O motivo é que suas funcionalidades ajudam muito no dia a dia dos consumidores na hora de preparar as refeições, proporcionando economia de tempo. Entretanto, é preciso manusear corretamente a fritadeira elétrica, pois algumas ações que até parecem usuais podem danificar o eletrodoméstico e comprometer sua durabilidade.

Cozinhar um alimento por mais tempo do que o necessário; não utilizar a tomada correta; ou deixar a air fryer em local inapropriado são alguns dos exemplos do que não fazer com a sua fritadeira a ar. Pensando em te ajudar a manter o bom funcionamento do seu equipamento, o TechTudo preparou uma lista com o que você não deve fazer se quiser usufruir por mais tempo da sua fritadeira. Confira.

AirFryer explodindo na cozinha — Foto: Arte/TechTudo
AirFryer explodindo na cozinha — Foto: Arte/TechTudo

Air Fryer: 8 coisas que você pode estar fazendo errado

Cozinhar na air fryer não compromete o sabor dos alimentos, diminui a ingestão de gordura e poupa bastante tempo na cozinha. Mas para continuar aproveitando os benefícios do eletrodoméstico, algumas coisas não podem ser feitas com a fritadeira. Confira os principais tópicos que serão abordados a seguir.

  1. Não ajustar o tempo e a temperatura para cada receita
  2. Não colocar na tomada certa
  3. Usar adaptadores e benjamins
  4. Deixar perto demais da parede
  5. Colocar papel-alumínio dentro
  6. Encher demais o cesto
  7. Fazer vários preparos seguidos
  8. Colocar água na air fryer para limpar

1. Não ajustar o tempo e a temperatura para cada receita

Os alimentos preparados na air fryer ficam prontos mais rapidamente graças ao sistema de circulação de ar em alta temperatura e velocidade na cavidade do aparelho, que promove o cozimento por igual, além de manter a textura e a crocância. No entanto, para que as porções sejam assadas, fritas ou gratinadas corretamente, é preciso verificar o tempo e a temperatura para o preparo das receitas.

Esse o é importante não só para conservar a qualidade da refeição, mas, principalmente, para não forçar o motor da air fryer. Além disso, a fumaça produzida por um alimento prestes a queimar, por exemplo, pode entrar no sistema elétrico da fritadeira e avariá-la, ou mesmo causar um acidente. Algumas fabricantes possuem tabelas de tempo e temperatura em seus manuais, então, lembre-se de conferir.

Consulte o manual da sua fritadeira a ar para se certificar do tempo e da temperatura correta para o preparo dos alimentos — Foto: Divulgação/Philips Walita
Consulte o manual da sua fritadeira a ar para se certificar do tempo e da temperatura correta para o preparo dos alimentos — Foto: Divulgação/Philips Walita

2. Não colocar na tomada certa

É extremamente perigoso ligar a air fryer em uma tomada com amperagem menor em relação ao que ela necessita para funcionar. Ao fazer isso, o usuário sobrecarrega a parte elétrica do local, o que pode causar um curto-circuito e danificar o eletrodoméstico. Nesse sentido, também não adianta trocar somente a parte externa da tomada, se a fiação da residência não estiver preparada para alimentar aquele equipamento. A tomada ideal para air fryer é a de 20 ampères, a que possui os pinos mais grossos, e a potência média para o seu funcionamento é a partir de 1000 Watts.

Ligar a air fryer na tomada errada pode causar curto-circuito — Foto: Reprodrução/Pexels
Ligar a air fryer na tomada errada pode causar curto-circuito — Foto: Reprodrução/Pexels

3. Usar adaptadores e benjamins

Como mencionado anteriormente, é importante que a fritadeira a ar seja conectada a uma tomada que e sua potência, caso contrário, pode causar um curto-circuito. Sabendo disso, também não é aconselhável usar adaptadores e benjamins (tomada T) para ligar a air fryer, pois, além de sobrecarregar a conexão e, consequentemente, a instalação elétrica, pode derreter a tomada da fritadeira, causando curto ou mesmo um incêndio. Além disso, por precaução, evite deixar o eletrodoméstico conectado à tomada quando não estiver em uso.

Evite utilizar adaptadores na sua air fryer — Foto: TechTudo
Evite utilizar adaptadores na sua air fryer — Foto: TechTudo

4. Deixar perto demais da parede

Para a air fryer funcionar adequadamente, é fundamental posicioná-la em um local apropriado e arejado, como uma mesa ou bancada. Isso posto, é um erro deixar a fritadeira muito perto da parede, pois tende a obstruir a saída de ar e causar superaquecimento, o que pode resultar em acidentes. Além disso, o aparelho não pode ficar perto de fontes de calor, em locais pequenos e abafados, ou com muitos objetos em volta, justamente para não comprometer a circulação e a saída de ar.

Não posicione a air fryer muito perto da parede nem próximo de outras fontes de calor — Foto: Divulgação/ Britânia
Não posicione a air fryer muito perto da parede nem próximo de outras fontes de calor — Foto: Divulgação/ Britânia

5. Colocar papel-alumínio dentro

É possível utilizar papel-alumínio para preparar receitas na air fryer. Entretanto, alguns cuidados são necessários, como não obstruir totalmente o fundo do cesto para não comprometer a circulação de ar e, consequentemente, retardar o processo de cozimento; e deixar o papel bem fixado para não soltar e acabar entrando em contato com a resistência do aparelho, o que pode estragar a fritadeira a ar. Sob nenhuma hipótese, o papel-alumínio deve cobrir toda a cavidade da air fryer. Algumas marcas não proíbem o uso do utensílio, então, na dúvida, leia o manual de instruções dos eletrodomésticos.

Ao usar papel alumínio na air fryer, o material não deve obstruir a circulação de ar — Foto: Reprodução/Freepik
Ao usar papel alumínio na air fryer, o material não deve obstruir a circulação de ar — Foto: Reprodução/Freepik

6. Encher demais o cesto

Encher o cesto da air fryer acima de sua capacidade afeta o cozimento do alimento, interferindo, também, na sua textura. Além disso, pode danificar a fritadeira, uma vez que o ar não conseguirá circular de forma adequada, o que forçará o eletrodoméstico. Portanto, o correto é preencher até a metade do cesto, a fim de que a porção asse ou frite no tempo correto. Ainda, na metade do tempo estimado para o cozimento da porção, abra o compartimento para reposicionar o prato, para que, dessa forma, ele cozinhe de maneira uniforme.

7. Fazer vários preparos seguidos

Ao terminar de usar a air fryer, é importante deixá-la esfriar por completo antes de iniciar outro preparo. Isso porque utilizá-la ainda quente pode ocasionar superaquecimento, afetando a vida útil do eletrodoméstico. Pensando nisso, se o usuário precisa cozinhar muita quantidade de comida ou muitas porções diferentes para uma refeição, é melhor optar por um modelo de air fryer com capacidade maior, como as versões oven, por exemplo.

A Air Fryer Oven é uma boa escolha para quem precisa realizar vários preparos seguidamente — Foto: Divulgação/Britânia
A Air Fryer Oven é uma boa escolha para quem precisa realizar vários preparos seguidamente — Foto: Divulgação/Britânia

8. Colocar água na air fryer para limpar

A parte externa da air fryer deve ser limpa apenas com um pano úmido. Apesar de parecer óbvio, não custa reforçar que o aparelho jamais deve ser mergulhado em água, pois isso danificará todos os componentes elétricos. A cuba e o cesto podem ser lavados em água corrente, utilizando uma esponja macia, água e detergente neutro.

Se precisar remover crostas de gordura mais resistentes, pode-se usar água morna e um pouco de desengordurante. Para mais, não guarde a air fryer ainda úmida para não desgastar o acabamento, e não utilize a fritadeira com a cuba e o cesto ainda molhados, pois o contato da água com os componentes internos do aparelho pode gerar curto-circuito.

Após lavar a cuba e o cesto da air fryer, seque-os bem antes de encaixá-los novamente no equipamento — Foto: Reprodução/Freepik
Após lavar a cuba e o cesto da air fryer, seque-os bem antes de encaixá-los novamente no equipamento — Foto: Reprodução/Freepik

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