window.utag_data = {"ad_custom_data":"","ad_site_page":"","ad_unit":"edtechtudo","bs_content_type":"noticias","content_type":"materia","cor_pagina":"#333","data_atualizacao":"Ate 1 semana","data_publicacao":"Ate 1 mes","dia_publicacao":"24-05-2025","editoria":["TechTudo","Eletrodom\u00e9sticos","Geladeira"],"editoria_path":"eletrodomesticos\/geladeira","editorias_secundarias":["TechTudo \/ Eletrodom\u00e9sticos"],"ep":"False","ext-r":{"r":["coca-cola","colgate","sustentabilidade","facilidades","CEF","apple","unilever","heineken","bbrasil"]},"ext-iab-content-categories":[{"category_id":"210","category_name":"Food & Drink","score":1},{"category_id":"274.278","category_name":"Home & Garden>Home Appliances","score":1},{"category_id":"274","category_name":"Home & Garden","score":0.8045},{"category_id":"52","category_name":"Business and Finance","score":0.5486},{"category_id":"52.53","category_name":"Business and Finance>Business","score":0.5389},{"category_id":"274.282","category_name":"Home & Garden>Indoor Environmental Quality","score":0.5065}],"ext-bsafety":"conteudo seguro","ext-ctx-mc":["12","199","152","139","36","288","179","225","333","84"],"ep_age_restriction":false,"page_name":"materia","structure_tree":["TechTudo","Eletrodom\u00e9sticos","Geladeira"]}; { "@type":"Organization", "@context":"https://schema.org", "name": "Techtudo", "url": "", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.glbimg.com%2Fpo%2Ftt2%2Fimg%2Ftt-trademark.png", "width": "248", "height": "60" } }
Geladeira
Publicidade
Por , para o TechTudo


Você já se perguntou o que realmente acontece com a comida assim que ela entra na geladeira? Não é só a porta que fecha e, por mágica, tudo esfria. Um vídeo curioso publicado no TikTok por Guilherme UnderZero (@guilhermeunderzero) mostra, com riqueza de detalhes e simulações, como o refrigerador trabalha para reduzir a temperatura dos alimentos — revelando um processo silencioso, mas extremamente complexo, que envolve o ar, suas bobinas e o compressor.

Para te ajudar a entender melhor esse processo, o TechTudo preparou um guia completo que explica e aprofunda os conhecimentos trazidos no vídeo. Recomendamos ler a matéria completa pois, além de explicar o funcionamento básico da geladeira, trazemos dicas para otimizar o uso do eletrodoméstico, evitar problemas comuns e garantir que seus alimentos sejam preservados adequadamente. Confira!

Vídeo mostra o que acontece quando um alimento é colocado na geladeira; veja — Foto: Reprodução/TikTok @guilhermeunderzero
Vídeo mostra o que acontece quando um alimento é colocado na geladeira; veja — Foto: Reprodução/TikTok @guilhermeunderzero

Como funciona a geladeira? Veja o que acontece com os alimentos

A geladeira opera por meio de um ciclo de refrigeração que envolve quatro etapas principais: compressão, condensação, expansão e evaporação. Inicialmente, o compressor — peça-chave do sistema — bombeia o gás refrigerante pelos tubos internos, promovendo um ciclo contínuo de transformações físicas. Nessa etapa, o gás é comprimido, o que eleva sua temperatura e pressão.

Em seguida, ele circula pela serpentina externa (condensador), onde libera calor para o ambiente e se condensa, transformando-se em líquido. Depois, a por uma válvula de expansão, onde sofre uma queda brusca de pressão. Por fim, no evaporador, o refrigerante absorve o calor do interior da geladeira, evapora e resfria o ambiente interno.

Processo de evaporação do líquido refrigerante da geladeira — Foto: Reprodução/Danfoss
Processo de evaporação do líquido refrigerante da geladeira — Foto: Reprodução/Danfoss

Agora em baixa temperatura e pressão, o refrigerante segue para o evaporador (serpentina interna), onde absorve o calor presente no interior da geladeira — inclusive aquele emitido pelos alimentos recém-colocados. Ao absorver a temperatura, o líquido se transforma novamente em gás e retorna ao compressor, reiniciando o ciclo.

Complexo e teórico? Com certeza! Mas o vídeo ilustra esse processo de forma clara, mostrando visualmente como o calor é retirado do interior e liberado para o ambiente externo. A animação também destaca um ponto importante: bloquear a serpentina pode comprometer o funcionamento do sistema. Por isso, nada de usar a parte de trás da geladeira para secar panos. Assista ao vídeo:

Como usar a geladeira? Veja dicas

O funcionamento da geladeira não é tão óbvio e simples quanto parece, e é justamente por isso que, apesar do uso parecer intuitivo, pequenos detalhes conseguem otimizar sua eficiência. Neste caso específico, a organização interna merece atenção especial, pois cada prateleira possui uma temperatura diferente e é mais adequada para determinados tipos de produtos.

As partes mais frias, geralmente próximas ao congelador ou na parte traseira, são ideais para carnes, laticínios e outros itens perecíveis. Já as gavetas inferiores mantêm a umidade controlada, sendo perfeitas para frutas e vegetais. As prateleiras da porta, por receberem mais ar quente externo quando aberta, devem armazenar produtos menos sensíveis, como molhos, bebidas (leite, água, sucos) e condimentos.

Itens que necessitam de maior refrigeração, como carnes e laticínios, devem ser colocados nas prateleiras superiores, onde a temperatura é mais baixa; uma dica extra para otimizar a conservação é que, quanto mais perto do freezer, melhor. Frutas e verduras devem ser armazenadas nas gavetas inferiores.

Por fim, evite sobrecarregar a geladeira, pois superlotá-la dificulta a circulação do ar frio e compromete sua eficiência. Além disso, a frequência de abertura da porta influencia diretamente no consumo energético e na estabilidade da temperatura interna do aparelho. Logo, se quiser otimizar o consumo do refrigerador, vale a pena planejar o que vai retirar antes de abrir a porta, minimizando o tempo em que ela permanece aberta.

Veja como funciona a geladeira e o que acontece ao colocar alimentos dentro dela — Foto: Divulgação/ Electrolux
Veja como funciona a geladeira e o que acontece ao colocar alimentos dentro dela — Foto: Divulgação/ Electrolux

O que não pode colocar na geladeira?

Nem todos os alimentos devem ser armazenados na geladeira, pois alguns perdem sabor, textura e até propriedades nutricionais quando expostos ao frio. De modo geral, produtos não perecíveis, como grãos, cereais, açúcares e farinhas, não devem ser guardados no refrigerador, assim como as com comida e latas abertas, já que, quando o verniz interno da lata se rompe, pode contaminar o alimento com resíduos de metais tóxicos, causando intoxicação.

Café, seja em grãos ou moído, absorve facilmente odores da geladeira e perde seus aromas característicos no ambiente úmido; portanto, para preservar a qualidade da bebida, o ideal é armazená-lo em um armário bem vedado. Pães e produtos de panificação também devem ficar fora da geladeira, pois o frio acelera o processo de retrogradação do amido, tornando-os duros e ressecados rapidamente. Caso a geladeira seja a única opção, é possível "reviver" esses produtos usando a air fryer ou o micro-ondas, como explicado aqui.

Alguns alimentos e bebidas não devem ser armazenados na geladeira — Foto: Foto: Divulgação/Consul
Alguns alimentos e bebidas não devem ser armazenados na geladeira — Foto: Foto: Divulgação/Consul

Geladeira não gela? Veja o que fazer

Se a luz acende e o motor parece funcionar, mas os alimentos continuam quentes, vale investigar alguns pontos antes de pensar em assistência técnica. Comece pela porta: ela está vedando bem? Um teste simples pode ajudar. Coloque uma folha de papel entre a borracha da porta e o gabinete da geladeira, e, então, feche. Se o papel escorregar com facilidade, é sinal de que a vedação não está funcionando como deveria — e o ar frio pode estar escapando.

Outro fator comum que prejudica o funcionamento da geladeira é o bloqueio da circulação do ar frio. Quando muitos alimentos ficam encostados nas paredes ou empilhados sem espaço suficiente, o ar não consegue se distribuir adequadamente. Como o vídeo acima mostra, a refrigeração depende de um fluxo constante. Se a vedação estiver em bom estado e os itens bem posicionados, vale observar mais de perto o funcionamento interno do aparelho.

Em alguns casos, o acúmulo de água ou um ruído incomum podem indicar falhas que comprometem o resfriamento e exigem atenção. O dreno, por exemplo, pode estar entupido; o ajuste de temperatura pode não estar ideal; e, às vezes, alguns cuidados simples ajudam a acelerar o processo de refrigeração.

Saída do dreno da geladeira — Foto: Reprodução/YouTube/LM TEC
Saída do dreno da geladeira — Foto: Reprodução/YouTube/LM TEC

Com informações de Brastemp, TikTok.

Vídeo: Alimentos estragam mais rápido na porta da geladeira? Descubra!

Alimentos estragam mais rápido na porta da geladeira? Descubra!

Alimentos estragam mais rápido na porta da geladeira? Descubra!

Mais recente Próxima Onde fica o dreno da geladeira? Veja em modelos Consul, Brastemp e mais
Mais do TechTudo