Air Fryer Philco PAF16A é boa? Veja review de modelo oven 'grandão'

O TechTudo testou a Air Fryer Philco PAF16A por um mês e, a seguir, conta todos os detalhes sobre design, usabilidade, gasto de energia e mais. Vale destacar que, nos marketplaces, o preço parte de R$ 749,90, enquanto no site oficial ela é vendida por R$ 1.009. Veja, a seguir, se essa fritadeira elétrica é um bom investimento para a sua cozinha.

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• Capacidade total: 16 litros;
• Temperatura máxima: 200 °C;
• Recursos: 10 funções pré-programadas, timer de 90 minutos, base antiderrapante, proteção contra superaquecimento, luz Interna e desligamento automático;
• órios: duas assadeiras, uma bandeja coletora de gordura e migalhas, cesto antiaderente com tecnologia Redstone, alça removível;
• Potência: 1900W (127V), 2000W (220V);
• Dimensões: 37,5 cm de altura, 33,5 cm de largura, 34 cm de comprimento;
• Peso: 5,2kg;
• Cor: Preto
• Preço e Garantia: R$ 1.009, 1 ano.

A PAF16A é, sem dúvidas, imponente. Seu visual mescla preto com detalhes em inox — que quase não mancham durante o uso! — na parte externa, conferindo um ar de sofisticação logo de cara. O digital, com ícones iluminados das receitas pré-programadas, reforça a proposta moderna e tecnológica, com ajustes bem simples de fazer. Já a porta, com visor transparente e abertura lateral, facilita tanto o acompanhamento dos preparos quanto o manuseio da fritadeira. Para completar, o manual traz uma linguagem bem ível, o que deixa tudo mais tranquilo na hora de aprender a usar o produto.

Por dentro, o modelo chama ainda mais atenção: os utensílios removíveis, como cesto e duas bandejas, têm acabamento em vermelho "Redstone" — o que garante não apenas um toque de estilo, mas também de praticidade, graças à tecnologia antiaderente do material. Assim, é o tipo de eletrodoméstico que vira celebridade na cozinha, sem nunca ar despercebido.

Mas, além do bom design, é justamente o tamanho da PAF16A que reforça sua presença marcante. Afinal, com 16 litros de capacidade, já era de se esperar que não fosse exatamente compacta — e isso fica claro ao tirar da caixa. Medindo 33 cm de largura, 38 cm de altura e peso de 5,2 kg, a air fryer precisa de uma área exclusiva na bancada para garantir boa circulação de ar, algo que o manual reforça como medida de segurança.

Nesse sentido, como tenho uma cozinha pequena, precisei reorganizar o espaço para acomodá-la, o que acabou comprometendo um pouco a fluidez à qual eu estava acostumada com minha fritadeira pessoal — um modelo mais básico, de 5 litros. Para o período de testes, a adaptação funcionou bem, mas, pensando em um uso fixo, o modelo da Philco não seria exatamente a companhia ideal. Em compensação, o que ela entrega em capacidade e versatilidade é difícil de encontrar em versões muito menores.

Logo que comecei a usar, um detalhe que me agradou bastante foi o espaço interno da air fryer. Para acomodar os órios — seja para receitas maiores ou porções mais simples — o aparelho oferece até cinco níveis de altura, o que facilita preparar pratos diferentes simultaneamente. Esse ajuste, junto da possibilidade de remover a porta, é ótimo no momento de encaixar ou retirar os utensílios, sem medo de arranhar ou danificar as laterais. Outro ponto positivo é a quantidade de bandejas, que abrem ainda mais o leque de receitas.

Mais um recurso que facilita bastante o uso são as receitas pré-programadas, organizadas por grupos: batata frita, massas, carnes, peixes, frango, bolo, pizza, verduras e legumes. Ao apertar o ícone, a air fryer já define automaticamente o tempo e a temperatura ideais, o que agiliza muito (especialmente para quem ainda está se familiarizando com o aparelho). Inclusive, se bater a dúvida na hora de medir as quantidades, basta olhar o manual.

Foi assim que preparei uma porção de coxinhas de frango com batatas, cada uma em uma bandeja. Posicionei o frango embaixo, para evitar que a gordura — que é maior — caísse sobre as leguminosas. Verifiquei a sugestão de tempo para ambas as receitas e fiz uma média para começar o preparo: 190 °C por 15 minutos. Ao fim desse tempo, retirei as batatas, que já estavam no ponto, e virei o frango, adicionando mais 15 minutos. Aqui, vale dizer que a air fryer continuou funcionando mesmo com a porta aberta para mexer na comida, o que me deu um certo medo (muitos modelos do tipo pausam automaticamente nessa situação). De qualquer maneira, o resultado ficou muito bom.

Porém, ao preparar um bolo de cenoura, o cenário não foi tão perfeito. Mesmo seguindo a recomendação da fabricante — 160 °C por 30 minutos —, a massa ainda estava bem crua ao retirar. Então, adicionei 10 minutos, sem sucesso. Depois, mais 5, e aí, sim, o bolo cozinhou. O problema é que acabou ficando solado (mas gostoso, viu!). Para esse preparo, vale dizer que usei uma forma de silicone.

Não sei dizer se foi uma falha da air fryer ou da minha mão na massa mesmo. De qualquer maneira, uma receita que deveria levar só meia hora acabou ficando quase 50 minutos no forno — o que, sem dúvidas, impactou o consumo de energia do produto negativamente.

Além das funções de assar e fritar, também aproveitei bastante a de reaquecer alimentos, especialmente para "reviver" pães ses e salgados fritos (para esses, usei uma forminha de papel manteiga). Porém, vale destacar que reajustei o tempo sugerido pelo aparelho — 12 minutos a 115 °C —, pois achei que era mais do que o necessário. Assim, configurei para cerca de 2 minutos a 160 °C, e o resultado foram alimentos fresquinhos de novo.

A air fryer oven da Philco tem um consumo de energia considerado moderado, principalmente quando usada dentro dos tempos recomendados pela fabricante. Em preparos mais rápidos, como uma porção de batata frita, o gasto é bem baixo e quase não pesa na conta de luz. Mas em receitas mais demoradas, o tempo no forno pode afetar mais o consumo (especialmente se não for preciso, como aconteceu comigo).

Assim, se a air fryer for usada todos os dias por cerca de 40 minutos (divididos entre almoço e jantar), o gasto diário fica entre R$ 1,12 e R$ 1,18, dependendo da tensão do modelo (aqui, testei a de 127V). No fim do mês, isso representa de R$ 33,60 a R$ 35,40, valores compatíveis com outros aparelhos da categoria. Ainda assim, vale ajustar bem as receitas e testar diferentes formas pra evitar falhas no cozimento que obriguem a deixar a fritadeira ligada por mais tempo.

Uma dica extra aqui é evitar abrir demais o aparelho durante o preparo para mexer os alimentos. Diferente de outros modelos que pausam automaticamente ao abrir a porta, essa air fryer continua funcionando normalmente — e isso pode afetar a eficiência térmica, aumentando consequentemente o consumo de energia.

Em relação à limpeza da air fryer, só elogios. O revestimento antiaderente Redstone, por si só, garantiu que os restos de alimentos não grudassem nas bandejas — ao preparar pão de queijo direto no aparelho, por exemplo, todas as migalhas saíram com facilidade, sem nenhuma massa queimada ou colada no fundo. Além disso, a possibilidade de remover todos os utensílios da PAF16A, inclusive a porta de vidro, facilitou bastante na hora de cuidar de cada canto.

Em alguns preparos, também usei formas compatíveis com o produto, como as de silicone e papel manteiga descartável, o que deixou a higienização ainda mais simples. Assim, caso queira usar órios, além de conferir o manual, veja esta matéria do TechTudo com os itens mais indicados para air fryers.

Já para limpar as paredes, a resistência e o cesto que ficaram com alguma camada de gordura, bastou ar uma toalha umedecida em água morna e, depois, secar. Nem foi necessário usar detergente ou qualquer mistura (embora seja permitido, caso prefira). No total, levei cerca de 10 minutos para deixar a fritadeira pronta para o próximo uso, fazendo tudo manualmente — vale lembrar que os componentes também podem ser colocados na lava-louças.

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A air fryer Philco PAF16A está à venda em marketplaces como Amazon, Mercado Livre e Casas Bahia por a partir de R$ 749, enquanto na loja oficial da Philco sai por R$ 1.009. Porém, há modelos concorrentes na mesma faixa de preço que oferecem vantagens e recursos similares por valores menores, sendo importante analisar as características de cada um para escolher o que melhor atende às suas necessidades.

Uma boa alternativa é a Air Fryer Electrolux EAF90 por Rita Lobo, que tem 12 litros de capacidade e 1700W de potência, cinco modos de preparo — airfry, gratinar, reaquecer, desidratar e rotisserie —, digital intuitivo e órios como grelhas, espeto giratório e bandeja coletora. Compacta e moderna, está disponível por R$ 779 no Mercado Livre.

Outra opção é a Air Fryer EOS EAF15IP, com capacidade próxima (15 litros) e preço mais ível, a partir de R$ 543 na Amazon. O aparelho tem 41 cm de altura, 38 cm de largura e 38 cm de profundidade, e conta com um digital que facilita a interatividade na hora de preparar as refeições. Para evitar que os alimentos grudem durante o processo de fritura, o cesto tem revestimento antiaderente MaxxiClean.

Se você quer um aparelho grande, com bom design, fácil de usar e que e várias receitas ao mesmo tempo, a PAF16A é uma opção interessante. A qualidade do acabamento e as funcionalidades são fortes pontos a favor.

Porém, se o espaço na cozinha é limitado ou você quer algo mais econômico, vale a pena considerar os concorrentes citados, que entregam bons recursos por preços menores e em modelos um pouco mais compactos.

Nota de transparência: o TechTudo mantém uma parceria comercial com lojas parceiras. Ao clicar no link da varejista, o TechTudo pode ganhar uma parcela das vendas ou outro tipo de compensação. Os preços mencionados podem sofrer variação e a disponibilidade dos produtos está sujeita aos estoques. Os valores indicados no texto são referentes a maio de 2025.