Air Fryer Barbecue vale a pena? 3 motivos para comprar — e 3 para fugir

🔎 Air Fryer Barbecue Wap é boa? Conheça o modelo 'churrasqueira' e veja preço
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1. Mais funções integradas
2. Possui mais órios que modelos tradicionais
3. Não faz muita fumaça

Além de fritar, gratinar, desidratar, cozinhar lentamente e vaporizar, a air fryer barbecue conta com mais funções que agilizam o processo de preparar alimentos assados. Para conferir o gosto de churrasco às refeições, esses modelos de fritadeiras combinam os recursos de chapa, cozimento lento, ensopado e barbecue, deixando carnes, frangos, linguiças e outros pratos tradicionais no ponto ideal.

Para mais, essas fritadeiras de ar podem contar com pré-programações no que, com apenas um toque, direcionam o tempo e a temperatura corretos para fazer algumas receitas. Assim, você tem ainda menos trabalho para fazer o seu churrasco.

Outra vantagem da air fryer barbecue é a possibilidade de contar com mais órios, graças ao seu tamanho e à versatilidade de preparo. Além de cesto, grades e bandejas, é comum que esses modelos incluam pegadores, grelhas e chapa, ideais para o preparo de carnes, assados e gratinados. Essas fritadeiras também podem vir com tampa de vidro, que evita respingos de gordura, refratário de alumínio e até uma escova para facilitar a limpeza.

A air fryer barbecue foi criada para atender aqueles que não têm a possibilidade de comprar uma churrasqueira tradicional, seja por questões financeiras, falta de espaço ou outras restrições. Para quem mora em apartamentos, por exemplo, além da limitação de área para uma grelha grande, muitos condomínios proíbem o uso de churrasqueiras nas varandas devido à fumaça gerada, que pode incomodar os vizinhos.

Nesse sentido, a fritadeira barbecue pode ser uma boa opção, pois possui tecnologia que ajuda a conter a fumaça, permitindo preparos mesmo em ambientes fechados. Por outro lado, esteja atento aos odores fortes liberados pela air fryer, que podem ser minimizados com o uso de uma coifa.

1. Preço elevado
2. Mais complicada de limpar
3. Limitação em tamanho de cortes

Diferente das fritadeiras elétricas convencionais, a air fryer barbecue tem um preço mais elevado devido ao acabamento, às funções integradas e aos órios que a tornam mais versátil e prática. Outro fator que eleva o preço é que se trata de um modelo mais nichado, voltado para quem aprecia churrasco, mas não pode ter uma churrasqueira comum em casa.

Logo, se o preço não for um problema, a air fryer barbecue pode facilitar a rotina e diversificar as receitas. Por isso, avalie a sua situação e o custo-benefício do produto para entender se ele se encaixa nas suas necessidades.

Embora os materiais da air fryer barbecue sejam mais fáceis de limpar, esse modelo requer um pouco mais de atenção. Além de limpar o cesto, a grelha, os pegadores e as bandejas, é preciso cuidar das outras partes por causa dos respingos de gordura. Isso acaba tornando a limpeza mais trabalhosa, já que é necessário higienizar todos os órios, o interior para remover resíduos de alimentos, o exterior, as chapas e até o de controle.

Como você vai preparar uma variedade de alimentos, pode ser necessário fazer uma limpeza mais frequente e cuidadosa do que em fritadeiras convencionais. Para facilitar essa tarefa, uma boa ideia é seguir as instruções de limpeza do fabricante, presentes no manual, e, se possível, usar protetores para reduzir a sujeira.

Na hora de usar a air fryer barbecue, é importante lembrar que há uma limitação no tamanho dos cortes dos alimentos. Devido ao espaço interno mais compacto em comparação com as churrasqueiras tradicionais, colocar pedaços grandes ou muitas peças de uma vez pode não ser a melhor ideia. Isso porque eles podem não caber e, como resultado, cozinhar de maneira desigual.

Por isso, é uma boa ideia cortar os ingredientes em pedaços e porções menores. Além disso, a dica ajuda a otimizar o espaço da fritadeira, permitindo que você prepare uma variedade maior de pratos ao mesmo tempo, tornando sua experiência ainda mais prática.

A air fryer barbecue da WAP é uma das principais opções no mercado. Ela possui quatro níveis de grelha (baixa, média, alta e máxima temperatura), capacidade de 10 litros e potência de 1700 watts. Além disso, oferece 12 funções pré-programadas, incluindo assar, gratinar, desidratar e cozinhar lentamente. Os órios que acompanham o modelo incluem grelha, cesto para frituras, tampa de vidro, refratário de alumínio fundido e uma escova para limpeza.

Para mais, o produto oferece digital, desligamento automático e a tecnologia limpa fácil, com uma camada dupla de antiaderente. Tanto na Amazon quanto no Mercado Livre, a air fryer está disponível por cerca de R$ 1.244.

Outra opção de air fryer é a Arno Oven & Grill Expert. Embora não seja focada na função barbecue como a da WAP, ela oferece a função grill, que permite preparar carnes e outros alimentos típicos de churrascos. Com oito funções pré-programadas selecionadas pelo digital, a fritadeira proporciona versatilidade no preparo de receitas, desde as mais simples até as mais sofisticadas.

A Arno grill vem com sete órios, incluindo um cesto grande, dois cestos médios, um grill com alça, um espeto giratório, um gancho e uma bandeja coletora de resíduos. Graças à tecnologia Hot Air, os alimentos ficam mais crocantes devido à circulação uniforme de ar quente. Com capacidade de 11 litros, a fritadeira de ar está disponível no Mercado Livre por R$ 841,95 e na Amazon por R$ 678,90.